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公开铁锅炖酱料配方比例 麻辣鲜香 1.材料:红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、糖80克、牛肉200克、盐适量 。
【铁锅炖用的什么酱调和的】2.做法:红辣椒洗净沥干切碎，牛肉切块备用 。
3.往锅里倒油，加热 。
4.姜蒜切细沫倒入锅中炒香 。
5.加入切好的牛肉，煎至变色，将牛肉煎熟 。
6.加入干黄酱、盐、糖翻炒均匀 。
7.加入拧好的胡椒粉，搅拌均匀 。
8.小火翻炒一段时间，让食材更入味 。
9.再拿一个锅，多倒点油加热 。
10.将煮好的热油倒在煮好的辣椒酱上 。

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