冻香蕉怎么吃,冰冻香蕉香蕉冻硬了能吃吗？ _生活知识

用料
【冻香蕉怎么吃,冰冻香蕉香蕉冻硬了能吃吗？】香蕉 2.5个
黄油 40克
鸡蛋 1个
面粉 140克
糖 50克
盐 1撮
小苏打 1茶匙
香蕉面包的做法步骤
步骤 1

将所有香蕉去皮，但是把半个香蕉放在一边，以备后用。在碗里用叉子把香蕉捣烂。

步骤 2

小贴士：皮上带有褐色斑点的成熟香蕉最适合这个食谱。

步骤 3

在捣碎的香蕉中加入黄油和鸡蛋，搅拌均匀。在另一个碗里，将面粉、糖、小苏打和盐等干燥的配料混合在一起。

步骤 4

小贴士：如果您使用成熟和味甜的香蕉，则可以减少此食谱中糖的用量，或用其他类型的糖(例如红糖)代替。

步骤 5

将干配料添加到捣碎的香蕉混合物中。用叉子或刮铲把所有原料捣成湿的香蕉糊。

步骤 6
小贴士：在此步骤中，您还可以给香蕉面包添加其他成分，比如坚果、葡萄干或巧克力片。

步骤 7
将飞利浦烘焙配件的底部和侧面涂上黄油，然后撒上少许面粉。将香蕉面包的面糊倒入烘焙配件中。将一开始剩下的香蕉纵向切成两半，放在香蕉面包的顶部。将烘焙配件放入烤篮中。把烤篮放入Airfryer空气炸锅里。在指定的时间和温度设置下启动设备：160℃，40分钟。

步骤 8
完成后，用厨房用纸盖住香蕉面包以使其湿润。

文章插图
冰冻香蕉香蕉冻硬了能吃吗？
可以吃。
香蕉生长于热带和亚热带地区,的确没用抗冻能力。如果把青香蕉放进冰箱,它的"成熟机制"就会受到伤害。再拿到室温,即使再给予乙烯,也很难继续成熟了。
所以,青的香蕉,的确是不能放到冰箱里保存的.但如果香蕉已经成熟,在室温下会继续成熟,变坏。如果放进冰箱,酶的活性会下降,香蕉进一步成熟的速度就会下降。所以,成熟的香蕉在冰箱里可以保存更长的时间。
不过,这个"保存"是指香蕉的果肉可以保持风味口感,但香蕉皮依然会变黑。这是因为低温导致香蕉皮中的细胞容易被破坏,其中的酚类物质和多酚氧化酶得以见面。
哪些人不建议食用冰冻香蕉：
一、本身脾胃寒凉。过多食用容易拉肚子。
二、腹泻人群，冻过的香蕉滑利性更强，会加重腹泻的情况。
三、消化不良人群，香蕉会降低肠胃的消化功能。

扩展资料：
“香蕉冰激凌”，做法特简单，材料只需两样:香蕉和保鲜袋。买回的香蕉，根据家人的需要，每根分别用一个保鲜袋封装好。把封装好的香蕉放入冰箱的冷冻室，冻3-4小时，即可取出食用，此时香蕉冰凉、爽口，又保持着应有的软糯。
关于“香蕉冰激凌”，也有略“勤快”一点的懒人吃法。食品袋剪成小块备用；成熟的香蕉剥皮切段，插上小叉子或者木签、筷子做手把；用食品袋剪成的小块包裹香蕉，装入盘子中；再套一个食品袋，放入冰箱冷冻；过一个晚上就可以品尝了。
参考资料来源：中国新闻网-冰冻香蕉制成冰激凌高温催生消暑奇葩吃法