【发酵玉米面制作方法】

文章插图
玉米面自制酵母的配方 你都学会了吗 1.材料:干酵母1袋，面粉100克，玉米粉200克，小苏打少许 。
2.步骤:在碗里放一点干酵母，放一杯温水(40℃左右)，然后用筷子搅拌溶解 。加入少许小苏打和100g面粉，用筷子顺时针搅拌，静置自然发酵2小时 。
3.加入200克面粉，搅拌均匀，然后静置自然发酵2小时 。
4.把烤好的面条做成小蛋糕 。做馒头的时候，取一两个小饼，搓一搓，加水和面，然后照常做馒头 。

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