河南黄米面年糕做法如下9步
1大枣提前包好，红绿两色葡萄干洗净保持微微湿润 。


2.黄米面一斤，棒子面三两，比例3:1左右，霍匀，凉水和面 。


3.水不可加多，面能稍微成团就行
4.加入葡萄干，和匀
5.先用手包紧成团，再用大拇指在中间扎眼成窝头，最后外面粘一层红枣，注意红枣肉一面粘在窝头上，这样更美观且粘的牢固 。
6.这是成品，注意的是葡萄干和面和，等包成小窝头外面再粘红枣，这样容易成型，且果肉多 。
7.凉水上屉，包好的小窝头可以直接放上去码好 。
8.均匀摆好，上火蒸开锅20分钟左右 。
9.时间到停火，

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黄米面年糕的家常做法？
做法



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【黄米面年糕的家常做法,黄米面年糕的家常做法？】
1. 黄米面用开水和成面团 。少放水但一定是开水，有些散粉没关系 。
2. 将黄米面团放在锅里蒸，待上汽儿后蒸20分钟 。
3. 案板上弄一点水，把黄米面团拿出来放到不烫手了就揉它 。如果粘手就沾点水 。
4. 面团光滑了就把它赶成大饼饼 。



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5. 在大饼饼上抹些自己喜欢的馅料（红枣、豆沙）卷起来 。t



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6. 在卷卷上抹层油，包上保鲜膜放在冷藏室里面 。待一宿，待它成型 。



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