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武汉热干面既好吃又简单 武汉热干面什么味道好吃 【最好吃的武汉热干面】1.材料:碱水200克,猪里脊肉50克,芝麻酱30克,榨菜一包,辣椒油5克,料酒8克,生抽8克,老抽10克,胡椒粉2克,蚝油5克,鸡精1克,香醋10克,盐2克,香油5克,葱花少许 。
2.在新鲜面条中加入一汤匙香油,搅拌均匀 。放入蒸笼蒸10分钟 。用筷子摇动蒸好的面团,直到它冷却 。将榨菜、酸豆和细香葱切碎 。如果喜欢吃辣,可以把榨菜、酸豆角拌上辣椒油或辣椒酱 。
3.最后将芝麻酱与香油、生抽、老抽、辣椒油、盐混合 。将挂面再次放入锅中,煮1分钟左右 。当它们熟的时候,不要煮得太软 。捞出放入碗中,倒入调好的酱料,撒上榨菜、酸豆角、香葱,趁热拌匀 。
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