答：先把蔬菜清洗干净，然后切成小段备用好 。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后，先放入海南菜红豆爆炒几分钟，待红豆变软后，放入韭菜和少许盐耗油一起进行翻炒一分钟左右后，即可捞出来食用 。
也可以先把海南红豆开水炖煮十分钟左右捞出来备用，然后起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣一起翻炒一分钟左右后放入红豆爆炒一下，加入少许盐和耗油，放入韭菜翻炒几下出锅即可食用 。

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【海南红豆可以吃吗,海南人的主食是什么？有什么好吃的可以推荐？】海南人的主食是什么？有什么好吃的可以推荐？
海南人最有名的美食 应该就是海南鸡饭 不过这是在新加坡发扬光大的叫法 本地应该就是鸡饭
鸡饭里面有鸡油特别香 文昌鸡是浸熟的 切开带红 皮滑肉紧 特别好吃 有三种蘸料 分别是 姜蓉 辣椒酱 还有酱油
另外海南的米粉也比较有名 抱罗粉 后安粉
还有因为上世纪东北的下岗潮 所以好多东北老百姓 来海南做生意或者定居 所以现在海南吃东北水饺的也多(海南朋友和我说的)



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