排骨炖芸豆怎么做好吃


排骨炖芸豆怎么做好吃

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人的一生中会尝到各种样式的美食,但是尝尽千般滋味,仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊 。在小编看来,不论是什么时候,我们也不能委屈了自己的胃 。小编觉得吃不香的感觉真不好,吃饭还是要有肉肉的,这样吃起来才会更香 。其中,美味可口的排骨炖芸豆就是一个很棒的选择了呀,让人吃一口就不想放下筷子啦 。
这次,我们大厨仿佛是听到了小编的心声,制作了超美味的排骨炖芸豆 。排骨炖芸豆不但是味道好,而且还有很高的营养价值,含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质 。再就是,我们大厨在做排骨炖芸豆的时候,还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱,味道更好了 。接下来,我们就简单的给大家说一说让舌尖痛快的美味,教你营养好吃的排骨炖芸豆,孩子们馋的不行 。
美味的排骨炖芸豆
食材:芸豆、排骨、桃园建民西瓜酱、土豆、大葱、生姜、干红辣椒、青椒、酱油、胡椒粉、盐、蚝油、料酒
做法:1、我们先把排骨冲洗干净,去掉各种杂质之后,再次洗净,沥干水,用刀切成段,放入干净的盆里面;备用;
2、接下来,把芸豆冲洗干净,去掉筋膜后,用刀切成段;把土豆冲洗干净,去掉外皮之后,用刀切成块;备用;
3、接着,把大葱冲洗干净,去掉黄叶子等杂质后,再用刀切成葱花;把姜冲洗干净,用刀切成姜片;备用;
4、再把青椒冲洗干净,去掉辣椒籽之后,用刀切成青椒碎;把干红辣椒冲洗干净后,用刀切成段;备用;
5、往锅里面倒入适量的水,放入排骨段,加入适量的料酒,放入姜片,烧开之后,去掉血沫,把排骨捞出来,冲洗干净;备用;
6、然后就可以热锅烧油了,油热后,放入葱姜和干红辣椒爆香,放入焯烫过的排骨,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐、蚝油和料酒,翻炒均匀;
7、再放入准备好的芸豆、土豆和青椒,翻炒一会儿,倒入适量的水,煮炖到成熟入味;即可;
排骨土豆炖芸豆的用料
排骨 300克芸豆 500克土豆 一个玉米 一个老抽 2勺料酒 2小勺蚝油 1大勺生抽 2勺盐 少许葱姜蒜 若干
排骨土豆炖芸豆的做法步骤
步骤
1
排骨焯水后,放入葱姜花椒大料煮汤,大概七层熟左右备用
步骤
2
锅烧热后放入底油,将葱姜蒜爆香后,放入排骨翻炒一下,调入料酒老抽和生抽,上色均匀后放入芸豆,翻炒至芸豆全部变成嫩绿色
步骤
3
然后把玉米切段后入锅,再加入排骨汤若干,高度为差一指没过芸豆即可,加入蚝油,待大火烧开后转小火炖15至20分钟
步骤
4
土豆去皮,对切后,再切成厚片,放入锅中
【排骨炖芸豆怎么做好吃】步骤
5
再炖15至20分钟,期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀,出锅前调入少许盐和蘑菇精,再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦