几种有害食物的识别或防护方法 “菜篮子”安全识别与防护 _注水

【几种有害食物的识别或防护方法 “菜篮子”安全识别与防护】
以下是几类有害食材的鉴别或防护方式。瘦肉精：别名盐酸克伦特罗，是一种激素。带有瘦肉精的猪肉，颜色尤其鲜艳，颜色艳红。此外，假如猪肉在皮下本应是赘肉部位仍是瘦肉得话，那该猪肉就存在带有瘦肉精的可能。注水肉：鉴别注水肉简单的方法是“一看二摸三闻” 。不论是灌水的猪肉或牛肉，一需看其表层，注水肉发涨、湿冷，有些颜色变淡、变黄，拿纸巾往肉上一贴马上湿透；二要用手摸，假如是油乎乎的、弹性好、手感好，一般都是没灌水的，坏肉没有弹力；三要闻猪肉是否有异味、臭味，由于注水肉保存期短，极易质变。有害熟食：这食品类最明显的鉴别方法是颜色。有些泡过福尔马林的白斩鸡、无骨爪、牛肚等颜色极白，如果不小心吃完该类食材引起不适乃至中毒，在去医院前应立即喝３００mL冷水或是牛乳，具有稀释与在胃里产生防护膜的功效，降低胃的吸收。有些烧烤类熟食颜色红得很艳丽，那也很可能加了色素。同时相关部门提议群众在服用熟食前，最好先蒸制一下。蔬菜残留化肥：为防止买回来的蔬菜上有残留化肥，在烧食前最好先将蔬菜多洗一会，可在清理蔬菜时使用蔬果洗洁剂，同时，用水泡浸蔬菜能稀释一些已被吸收的化肥。