鸡腿怎么做好吃红烧


鸡腿怎么做好吃红烧

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红烧鸡腿的家常做法 , 怎样做红烧鸡腿才好吃? 【鸡腿怎么做好吃红烧】鸡腿洗净 , 浸泡10分钟 , 洗去血水 , 沥干水分 , 表面划几道口子 , 锅里倒油 , 放入冰糖 , 加热至糖融化 , 继续煮至焦糖色 , 鸡腿加入开水 , 放入葱、姜、八角、生抽、老抽、老抽 , 盖上锅盖 , 大火烧开转小火煮10-15分钟 , 最后 。
红烧鸡腿怎么做材料
鸡腿2个 , 酱油1勺 , 酱油少许 , 姜2片 , 盐少许 , 葱1根 , 酱油1勺 , 八角1个 , 冰糖少许 。
红烧鸡腿常见做法:1.鸡腿洗净 , 然后用清水浸泡10分钟 , 洗去血水 。
2.鸡腿泡一下 , 捞出沥干水分 , 表面切几道 。
3.锅中倒入油 , 加入少许冰糖 , 小火加热至糖融化 , 继续煮至焦糖色 。
4.把鸡腿放进去 , 翻炒均匀 , 加点开水 , 鸡腿不要吃 。
5.放入葱、姜、八角、酱油、淡酱油、老抽 , 盖上锅盖 , 大火烧开 , 转小火焖10-15分钟 。
6.最后收汁 , 捞出鸡腿 。
提示:
如果喜欢吃辣 , 可以在加入葱、姜、八角后 , 再加入一些干辣椒 。
鸡腿的烹饪时间取决于鸡腿的大小 。大鸡腿可以煮久一点 , 小鸡腿可以少煮一点 。