小油菜是上海青吗,油菜籽是我们吃的小油菜吗？

我觉得“南方人管油菜叫上海青”这是误区，油菜也算青菜，油菜很壮实的，是白杆子。秋天的鸡毛菜长大，保持间距，在冬天可以长得很粗壮，霜打过后，这青菜炒后，吃口是糯甜，非常好吃。上海青是专门一类的，是比较嫩的，水分多，杆子也是青的青菜，没有几片叶子的，炒后很容易熟酥，也是很好吃的，一般是秋天有。

文章插图
油菜籽是我们吃的小油菜吗？
油菜籽不是我们吃的小油菜，油菜籽是一种产油的植物，从小栽的菜苗长大之后，经过开花结荚摘到成熟，油菜籽成熟之后，把它收割回家，经过加工之后才成油菜籽，油菜籽是用来榨油的，油菜籽榨的油，特别的香，很受人们的青睐，而小油菜只是一种蔬菜，是不会是不会结夹产油菜籽的
上海青和油菜有区别吗？
【小油菜是上海青吗,油菜籽是我们吃的小油菜吗？】上海青指的是人们日常吃的青菜品种，是蔬菜，炒熟后可以直接吃。油菜是用来榨油的经济作物，油菜不能直接食用。上海青长得不高，一个手掌那样高差不多了，再长高食用的口感就不好了。油菜可以长得很高，可以长到一个普通小学生的身高，油菜花盛开时很漂亮，结子后用来榨油，油可以炒菜。