土豆炖猪蹄的家常做法,红萝卜玉米土豆炖猪蹄的做法？ _生活知识

猪蹄事先解冻，清洗干净
步骤2

锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹
【土豆炖猪蹄的家常做法,红萝卜玉米土豆炖猪蹄的做法？】步骤3

猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉
步骤4

准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头
步骤5

往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时
步骤6

在等待的过程中，准备好葱花
步骤7

两个中等个的土豆刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉
步骤8

猪蹄快好的时候，先热锅加油煎土豆块，煎到土豆六七成熟时，装盘待用
步骤9

端出压好的猪蹄
步骤10

把煎土豆剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花
步骤11

把土豆和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，土豆熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅
步骤12

土豆放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤，香浓美味的土豆猪蹄诞生啦！

文章插图
红萝卜玉米土豆炖猪蹄的做法？
红萝卜适合炖牛羊肉，炖猪蹄不好吃，放胡萝卜营养有好吃
需要提前准备好的材料包括：猪蹄 1个、土豆 1个、胡萝卜一根、玉米一根、红枣 5个、生姜 3片、枸杞适量。
1、生抽和盐腌制猪蹄。
2、准备红枣，枸杞，大蒜和生姜。
3、炒猪蹄。
4、放入锅中加入水和枸杞、红枣，生姜，大蒜。
5、把胡萝卜，土豆玉米切块备用。
6、水烧开后放入土豆胡萝卜和玉米。
7、炖20分钟加入葱花拌匀。
8、拌匀后盛出，这样胡萝卜玉米猪蹄汤就完成了。