榄菜是什么,榄菜是什么菜？ _生活知识

甘榄菜，卷心菜，元葱，西红柿。在欧洲人们的生活中，他们的生活习惯是吃西餐。早晨牛奶，面包，烤肠，沙拉，咖啡。
中午般是鱼排，牛排，猪排，牛排有时七分熟，带血丝，蔬菜有卷心菜，甘榄菜，西红柿，元葱，这些菜统统用沙拉拌一盘。最大程度保证了蔬菜的营养成份不被破坏。

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榄菜是什么菜？
【榄菜是什么,榄菜是什么菜？】1.橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味；食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。
2.富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
3.营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。