东北臭菜有几种吃法,东北臭菜馅儿饺子怎么做好吃？

1、播种
春播3—4月，秋播于9月下旬至10月中旬。种子坚实，种皮有较厚蜡质，所以，播前用60—80℃热水浸种处理，待期自然冷却，日换1次，第三天取出，混以湿沙，堆积温暖处，覆盖稻草，保湿7天后播种，经3—5天即可出苗。

2、育苗
育苗方法有营养钵育苗和圃地育苗。
营养钵育苗：常用的营养土有两种，一种是焦泥灰60—70%、园土20—30%、垃圾或栏肥9.5%、钙镁磷肥0.5% ，混拌均匀。另一种是肥沃表土90%、草木灰7%、骨粉1%、腐熟畜肥2% ，捣碎拌匀。
每杯播种2—3粒经过催芽处理种子，播种后上面盖些泥灰或细土1厘米，有条件的再撒上一些松针。把已播种的营养杯排成宽1米，长度不定的畦，畦四周培土与杯等高，以保持水分。每亩约排12000只左右。播后一星期即发芽出苗。

圃地育苗：圃地要选背风向阳，土层深厚沙壤或壤土，排灌溉方便地方。翻松土壤，锄碎土块，做成东西向，宽1米表面平整的苗床。播种前在畦上先施腐熟人粪尿和钙镁磷肥，再盖上一层细园土。采用宽幅条播或撒播，播种后盖一层约0.5厘米厚的细泥灰，然后覆盖稻草，用水浇湿，保持土壤湿润。
用种量，需移苗栽植的亩播3—4公斤。不移苗的亩播2—2.5公斤。播种后7—天内，晴天要喷1至2次水，保持苗床湿润。幼苗出土后逐步揭除覆盖物，第1片真叶普遍抽出后全部揭去覆盖物，并拨除杂草。

3、管理
出苗后，苗高3—5厘米时施稀薄腐熟人粪尿或化肥1次，促进幼苗生长。苗高15厘米以上要移苗的，选阴天或细雨天移苗，适当剪除部分枝叶，按株行距10×30厘米栽植到已备好的畦中。移栽后如遇晴天，要浇水和遮阳，以利苗木的扎根成活。金合欢苗移植以春季为宜，要求随挖、随栽、随浇。
对一年生较弱的苗木或主干倾斜的合欢，可在翌年初春发芽时，留壮芽1个，齐地截干，使之萌发成粗壮而通直的主干。为防止土壤病菌对种子、幼苗的危害及保证苗木健康生长，在配制营养土和苗床整畦时，可加入适量杀虫剂、杀菌剂和微肥及硫酸亚铁等进行土壤消毒、调酸等处理。

文章插图
东北臭菜馅儿饺子怎么做好吃？
【东北臭菜有几种吃法,东北臭菜馅儿饺子怎么做好吃？】食材：
鸡蛋3个、韭菜200g、臭菜200g、酱油1勺、盐1勺
步骤：
1/5三个鸡蛋破壳后倒入盆中搅拌均匀，然后锅内加油烧热后倒入鸡蛋液，煎至蛋液凝固金黄后即可出锅待用
2/5
韭菜洗净后切成小块丁待用，臭菜切成丁待用
3/5
将韭菜和臭菜丁在盆中装入盆中后倒入食用油和十三香进行搅拌
4/5
倒入鸡蛋块继续搅拌后倒入酱油和盐后继续搅拌
5/5
搅拌均匀后即可用来做馅饼馅料食用