土豆可以放在冰箱冷藏保存吗,土豆能冷藏吗？ _生活知识

土豆不建议放置在冰箱中，因为冰箱温度对于土豆来说太低，会使土豆中的淀粉物质转化成糖分，表面看上去会比较黑，且时间一长还会生成有害物质，在口感和营养上都不是很好，一般建议将土豆存放在通风阴凉处即可。
若是将土豆存放在冷藏区，一般保存时间不超过3天，一方面是因为冷藏温度过低，会使土豆中的淀粉转化成糖分，对营养价值有所影响，另一方面是因为冰箱冷藏区比较潮湿，时间一长土豆会出现发芽、变绿等情况，且发芽的土豆中含有龙葵素，是一种有害物质，不小心食用的话，可能会引起腹泻、恶心、呕吐等中毒情况
土豆可以切好放冰箱，但是需要浸泡一会。土豆切开之后是可以放置在冰箱保存的，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，从而最大程度上延长保存时间，但是土豆切开之后容易氧化，一会儿就变黑了，这时需要将土豆在水中浸泡一段时间，去除大部分的淀粉，便于保存。

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土豆能冷藏吗？
【土豆可以放在冰箱冷藏保存吗,土豆能冷藏吗？】土豆不能放在冰箱里。因为冰箱冷藏室的温度对土豆来说温度太低了，在低温情况下会让土豆本身的淀粉转化为糖，让土豆表层的颜色变暗，影响食欲。正确保存方法是放在阴凉地方，这样可以持续保鲜1-3周。注意：1、热带水果、蔬菜是不能放在冰箱内储存的，这样会加速食物的变质，比如香蕉；2、冰箱只是延缓食物变质速度，任何食物放在冰箱时间过长，都会导致养分流失、食物变质。