将菜苔掐成寸段，底部粗根茎那儿要先去除皮；去皮的粗根茎一分为两半
步骤2
将所有原材料准备好： 红椒切成两段，大蒜切成细条；将锅烧热，放入凉油，下入蒜和辣椒煸炒
步骤3
煸炒出香味后放入红菜薹；翻炒几下后加入适量的盐
步骤4
翻炒均匀；装入盘中

文章插图
萝卜菜苔怎么炒好吃？
原料
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新鲜苔菜 (300克)
新鲜胡萝卜 (1根)
香葱 1根
姜块 1块
花生油、精盐 适量
鸡精、味精、香油 适量


1/首先将新鲜的苔菜去根，用清水洗干净待用 。


2/胡萝卜洗干净，去皮然后切成细细的胡萝卜丝备用 。


3/香葱去皮洗干净，姜块也去皮洗干净待用 。


4/把香葱从中间切开切成香葱末，姜块也是切成姜末 。


5/将炒锅烧热倒入适量的花生油，待油有七成热时放入香葱末和姜末以及胡萝卜丝煸炒 。


6/然后放入之前备好的苔菜，开始翻炒 。


【菜苔怎么炒,萝卜菜苔怎么炒好吃？】7/最后，等到苔菜炒出菜汁，苔菜的根部开始发软是放入食油、味精、鸡精、香油等出锅即可 。

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