世界上最酸的物质,这种被称为碳硼烷酸的化合物酸性强度是浓硫酸的100万倍 世界上最甜的物质是卡坦精 。它是从非洲加纳共和国森林的野生植物“卡坦菲”中提炼出来的,其甜度为蔗糖的60万倍 世界上最苦的物质是苯酸铵酰糖化物 。
它是一种白色结晶,若把它稀释成一千万分之一的浓度,用舌头舔一下,仍可以感受到它的苦味 世界上最辣的是——“泰兹珀”番椒 世界上最毒的物质之一是钚 。一片阿斯匹林大小的钚,足以毒死2亿人,5克的钚足以毒死人类 。钚的毒性比砒霜大4.86亿倍,它的威力胜过核武器 。H2Se是目前世界上最臭的物质
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什么味道胜酸?
辛胜酸,可以用辣味掩盖 。
可以用辛辣的东西来掩盖和克制 。
或者吃点碱性食物 。
碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜 。
【比较酸的食物,什么味道胜酸?】有两种方法:一是加温挥发酸味,有一定效果;而是加食用碱面,根据食物的酸度和质量,控制好碱面的数量可以完全去除酸味 。
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