巴西特色美食 巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在巴西的每个角落,烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一 。肉多菜少,也是巴西饮食的一大特色 。巴西人民惯常喜爱猪牛肉 。一般富有的人家更多喜爱牛肉,反之,则以猪肉为主 。烤肉是巴西著名的风味菜,每逢家宴、野餐都是必备的食物 。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主 。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上,放到火上翻烤,期间随着火势翻转,并刷上油,直至金黄,扑鼻的香气将会使你胃口大开 。大块的巴西烤肉加上正宗的巴西朗姆酒(cachaca),是最过瘾的吃法 。豆子炖肉顾名思义是以豆类和肉烹煮而成 。巴西除南部外,大都以豆类为主食,这直接决定了人们的食材取材范围,也使豆类堂而皇之的进入了巴西菜系 。豆子炖肉是巴西的全民大菜,是人们日常食用的家常菜之一 。休拉斯科休拉斯科是把大块的肉串起来放在炭火上烧烤,属于巴西烤肉的一种类型 。种种烤肉可以在名为休拉斯卡利亚的专卖店免费品尝 。一般为自助餐形式,服务员会拿着烤好肉穿行在餐桌间穿行,供顾客们选择 。这些肉一般是牛的各个部位以及鸡肉、羊肉、香肠等 。腓乔亚达把黑豆、猪脚、猪耳等等放在锅里一起炖制而成,这原本是黑奴带进巴西的黑人菜肴,一般搭配米饭食用,也可以在一些餐馆免费品尝 。科西尼亚一种在咖啡店、巴士站小店等任何地方都买到流行小吃 。这种刚好一口大小的炸丸子一般都用鸡肉制作 。凯乔面包用奶酪和面粉制作的
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巴西小吃做法大全集?
主料
猪里脊250克,鸡腿肉250克
辅料
烧烤酱一袋,青椒红椒黄椒各一个,香菇五个,洋葱适量,食用油适量
步骤
1.食材洗净备用 。
2.鸡腿去骨、去皮,切成小块儿
3.猪里脊肉切片后和鸡腿肉一起放入盆中,加烧烤酱 。
4.搅拌均匀,让每一块肉都裹上酱料,盖上保鲜膜放入冰箱,腌制两小时以上 。
5.青椒,红椒和黄椒分别切成三角形 。
6.香菇去蒂后切成四片,洋葱也切成三角形 。
7.锅刷油,火力调到中档 。
8.蔬菜和肉类放入锅中 。
9.一面烤熟了再翻面烤 。
【巴西的美食,巴西小吃做法大全集?】10.全部烤完后再穿成串吃
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