卤汁怎么存放,卤汤冻起来能放多久？ _生活知识

低温密封保存。食物腐败都是细菌搞的，只要制造不适合细菌生长的环境，就可以延长保存时间。
【卤汁怎么存放,卤汤冻起来能放多久？】

将其用保鲜膜包裹起来，之后我们放在冰箱的保鲜里面，这个也是可以很好地保存下来的，往往至少可以保存一个星期以上；可以选择用自封袋装起来，然后用抽真空棒将里面的空气抽结束，之后就可以摆放在干燥的地方保存了，这样是可以保存很长时间的。
将完好的卤牛肉放在地窖里面进行保存，地窖的温度是恒温的，是可以很好地保存这些熟食的，效果是非常好的。

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卤汤冻起来能放多久？
5-7天左右，不过在后期使用前一定要先杀菌下将卤水烧至沸腾。
如果冷冻保存的是已经成冻状的卤水，那在冰箱保存的时间可以在久一些，但是也不要太久了。
每次使用过后的卤水，一定要把卤水里面的残留大料、辅料等过滤干净，然后在放入冰箱保存，这样保存的卤水不易变质。