手指胡萝卜怎么来的,手指萝卜腌制？ _生活知识

手指萝卜不是嫁接的，它仅仅是萝卜的一个新品种。
手指萝卜又被称做指形萝卜。
“指形萝卜”是北京市农科院培育出来的品种，外形类似成人手指，生长周期较长，一般需要70天左右。
这个新品种的芯非常细，肉质细嫩，口感香嫩，口感脆嫩香甜。可作为生食食用。

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手指萝卜腌制？
食材:
手指萝卜、胡萝卜1根、泡椒适量、芹菜2根、白糖适量、白醋适量、盐1勺。
做法:
将手指萝卜，胡萝卜和芹菜洗净切段。
将切好的材料放入碗中，加1勺盐抓匀腌制15分钟。将腌出的水倒掉，并冲洗干净沥干水分。
准备个提前用开水烫过的干净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖。加少许盐，盐不要太多以免过咸成咸菜口味就不好了。倒入适量醋，搅匀，泡萝卜的汤汁就调好了。
【手指胡萝卜怎么来的,手指萝卜腌制？】放手指萝卜，胡萝卜，芹菜，用筷子搅均匀，加盖密封放置腌制3-5小时入味即可食用，也可以腌制过夜。常温放置或放冰箱冷藏均可。