怎么做糯米团子,糯米团子仁的做法？ _生活知识

糯米团子
【食材】
猪肉馅200克、糯米120克、鸡蛋1个、
【怎么做糯米团子,糯米团子仁的做法？】【调料】
葱、姜、生抽、盐、鸡精、花椒粉、
【制作步骤】
1、猪肉馅里加入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，搅拌均匀时加入盐、生抽、鸡精、姜末、葱末、花椒粉，继续顺一个方向搅拌上劲，直到比较黏稠，上劲就好了。
2、糯米前一天洗好浸泡，糯米沥干水分，铺在盘中，猪肉馅用手剂成小丸子，放在糯米盘里，滚几个圈，使其均匀沾上糯米，
3、蒸锅内加水，蒸笼上放一层干净布，水烧开把糯米团子放在上面，开水上锅蒸15分钟左右。
4、开锅后把糯米团子，放在盘子里，可以用小油菜装饰一下。

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糯米团子仁的做法？
用料糯米 1000克鸡蛋 1个腊肉 1小块花椒 10粒葱 2根姜 10片
糯米团子的做法步骤
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糯米洗干净泡水1小时，上蒸格蒸一小回，用筷子扎小空，像我们小时候的蜂窝煤。哈哈，这样可以排气，蒸出来米饭易熟且均匀。
步骤 2
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加上很细的姜和花椒颗粒
步骤 3
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城口老腊肉煮好，切丁，葱一样切丁。
步骤 4
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加上鸡蛋，姜，肉，葱，根据肉的口味调节比例和加不加盐。
步骤 5
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搅拌均匀一定要均匀，姜一定要细，这个时候一定要观察调配肉的咸味和米的多少，不然做出来味道淡或者咸。肉大小合适就行，肥瘦搭配，我特别喜欢城口老腊肉特别香，还不是特别咸。
步骤 6
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搓成圆子，秘诀是手上要粘水，这样糯米不会粘你手。再上锅蒸一会，松紧有度才不会散。
步骤 7
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味道不错，宝贝都爱上了，吃2个就当米饭了