将牛鞭洗净,冷水下锅,放入姜片、料酒、盐、葱结,煮开撇去浮沫,捞出洗净切段,起锅烧油,放入花椒、姜、蒜、小米辣炒香,放入生抽、老抽、盐,放入牛鞭翻炒,加入八角、香叶、桂皮,加入啤酒、水、干辣椒炖2小时,挑出香料,放入青红椒、蚝油炒...
文章插图
牛鞭骨的做法大全?
用料
炖肉调理包 一包
枸杞 适量
红枣 适量
姜 适量
牛鞭 一根
葱 适量
料酒 适量
鸡精 适量
盐 适量
枸杞红枣牛鞭滋补汤的做法
1.葱姜切好备用
2.牛鞭切块,反复用水洗净 。(建议还未化冻的时候切,化冻之后个人认为比较难切)
1.冷水煮牛鞭,撇清血沫,捞出并清水洗净 。
2.架锅倒油烧热,把煮好的牛鞭倒入锅内翻炒一下,加水开始煮汤,或者捞出放入电饭煲等(也可以用电饭煲或者高压锅)
3.放入准备好的枸杞、红枣、调料包等材料 。加入适量的料酒、鸡精、葱姜,盐 。
【牛鞭的做法,牛鞭骨的做法大全?】4.煮40-60分钟即可食用
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