修水县美食,修水有什么特产?

修水有3种苕子:芋头苕子,牛皮苕子,“艾米果”(这个应该或许可能别的地方有的吃的,呵呵)
1.芋头苕子:材料(薯粉、芋头,有时候会拿土豆或红薯替代)这是外皮所需的材料 。馅(肉、油豆腐、蔬菜、大蒜、生姜及佐料等)这种苕子是用蒸的!有时候有包糖芝麻花生在里面 。味道也不错!
2.牛皮苕子:这是要重点推出的,修水的还不一定吃过呢 。
这可是俺老家特有的一门手艺,全薯粉制成(外皮),精道的很呢,用热水泡薯粉,薯粉的话不比面粉,揉搓不好是揉不到一起的 。
揉搓可是要费一番功夫啊,捏外皮的时候也很是讲究 。家里就只有爸爸捏的棒!
馅的话,我们一般吃的是:胡萝卜,冬笋,白菜,油豆腐,当然了还有些佐料 。
有时候我们还会放些虾仁 。先下锅煮熟了,然后用大蒜蒜叶翻炒加味即可,这次在超市没买到大蒜,可惜了,哇!
外皮很Q啊,葛优做的广告说的:弹,弹,弹!
3.艾米果:艾草和糯米粉做成皮,里面都是包糖花生芝麻的,包菜的很少吧 。不会好吃的 。
这种吃法好像江西其他地方也会有 。记得在学校的时候同学从家里带过来吃过 。

修水县美食,修水有什么特产?

文章插图
修水有什么特产?
修水的特产有双井绿、西港化红、修水赭砚、修水宁红茶、修水杭猪、香艾糯米果、修水菊花茶、修水红娘过江酒等 。修水县,江西省九江市下辖县,古号“分宁”,国史有上望之称,位于江西省西北部 。


修水


修水县面积4504平方千米,下辖17个乡和19个镇,是江西省面积最大和九江市人口最多的县 。


修水县地势周高中低、西高东低,海拔最高点1715.5米,修水自西向东汇经赣江入鄱阳湖,年均温16.5℃,年降水量1580毫米,日照充足 。


【修水县美食,修水有什么特产?】修水是个比较典型的山区县,以山为主,素有“八山半水一分田,半分道路和庄园”的说法 。