糍粑怎么做好吃,糍粑怎么样煮才好吃？ _生活知识

上海糍粑这样做最好吃:
1.圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉
2.将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米
3.蒸熟后就这样，放入容器里
4.用擀面棒舂，用点劲舂
5.舂五分钟后，变得很粘稠
6.再继续舂，再舂五分钟，就可以了
7.舂到这个程度，基本看不到米粒
8.取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
9.再压平，成圆饼状
10.舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了

文章插图
糍粑怎么样煮才好吃？
主料：糍粑一个辅料：红糖一勺、鸡蛋一个、枸杞一把、酒酿两勺
1、食材准备好。
2、小煮锅里放入一碗大水，将甜酒酿倒进去。
【糍粑怎么做好吃,糍粑怎么样煮才好吃？】3、煮至开锅，将糍粑用手掰成碎块，放进去，煮至糍粑变得柔软。
4、将鸡蛋磕进去。
5、迅速用筷子划圈搅散，再次开锅后加入红糖和枸杞。
6、稍微搅拌，红糖融化即可出锅。