【回锅肉是哪里的菜】回锅肉一直是很多人的最爱，肥瘦适宜，美味可口，香数里 。我们来看看回锅肉是哪里的菜 。

文章插图
1、回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系 。
2、生产原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口感独特，色泽鲜红，肥而不腻，入口浓香 。
3、起源于四川农村村地区[1] 。在古代，它被称为油炸锅；四川的大多数家庭都可以制作它 。所谓的回锅意味着再次烹饪 。回锅肉在川菜中的地位非常重要 。回锅肉一直被认为是川菜的第一个，川菜的化身，提到川菜必须想到回锅肉 。颜色、香味、美丽的颜色，是食物的首选 。成分不同，除了大蒜幼苗（绿大蒜）也可以用胡椒、洋葱、韭菜、锅盔等来制作回锅肉，每个家庭都有自己的秘密配方 。
以上都是关于回锅肉在哪里的菜 。

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