烤箱预热几分钟,什么叫烤箱预热200度烤20分钟？ _生活知识

每一台烤箱的性能不一样，文中所提到的烤箱温度和时间仅供参考！即使是同一型号的烤箱都会有些偏差。所以在烘烤过程中，要根据自己的烤箱温度来调节。比如，配方中烘烤时间是180°C15分钟，您的成品出来却烤糊了，那么下次就要记得把烤箱温度调至175°C或者更低。

文章插图
什么叫烤箱预热200度烤20分钟？
烤箱预热 = 还没有放东西进去的时候，先把烤箱加热到指定温度。

也就是说，你要200度烤一只鸡，把鸡放进去之前，先把空烤箱开200度烤10分钟。

这样做的原因是：

1、去味杀菌，避免食物被污染（讲究）；

【烤箱预热几分钟,什么叫烤箱预热200度烤20分钟？】2、为了让烤箱里的温度能快速从室温升到200度，发热管用最大功率加热，如果这个时候你直接就把食物放进去了，碰上脾气正暴躁的发热管，容易受热不均、水分流失、表面容易烤焦；不如等他平静下来，到了200度，维持温度的时候，再安全地烘烤。