山药煮多久几分钟能熟,土豆山药炖多久熟?

煮山药的时间是根据山药的状态来确定的,煮薄山药片,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药片则需要在水开后,再煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了 。一般煮山药的时候,菜山药如果变成透明色就熟了,铁棍山药变成软软的就是熟了 。

山药煮多久几分钟能熟,土豆山药炖多久熟?

文章插图
土豆山药炖多久熟?
土豆山药炖29分钟久熟,为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎 。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药 。
选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药 。
山药得炖多久能熟?
10分钟
1、山药一般炖煮10分钟左右就熟了,如果烹饪山药的时候是切成山药段的话,可以适当延长煮山药的时间 。


【山药煮多久几分钟能熟,土豆山药炖多久熟?】2、薄山药一般煮3~5分钟就可以熟了,厚山药一般是煮8~10分钟,不过炖汤的时候最好用热水慢慢炖煮才更入味 。