牛粪火锅（cow-dung hotpot）是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品，有健胃助消化的功效 。
中文名
牛粪火锅
外文名
【牛瘪火锅是什么,云南牛瘪火锅？】cow-dung hotpot
别称
牛瘪火锅
主要原料
牛瘪，牛胆汁
是否含防腐剂
否
主要食用功效
健胃助消化
地区
黔东南地区、广西西南地区

文章插图
云南牛瘪火锅？
觉得这个火锅还是挺好吃的，我个人也比较喜欢吃这个火锅，吃起来的味道非常正宗，非常具有云南的风味，他们的汤汁，做的是非常浓郁的 。所以我非常喜欢吃，我觉得这家火锅的调料做的也是比较好吃的，吃起来非常的过瘾，他们家还会送一些免费的饮料和小吃，感觉超级好 。

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