温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定 。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，跑10来分钟泡发就行 。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍 。泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感 。

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黄花菜泡多长时间啊？
【干黄花菜怎么泡发,黄花菜泡多长时间啊？】黄花菜泡30分钟长时间，花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂 。蒴果，革质，椭圆形 。种子黑色光亮 。植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大 。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米 。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米 。

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