备好普通面粉，培根，白萝卜洗净
步骤2
面粉里加入3克盐拌匀，再慢慢的倒入清水，边倒边搅拌调成薄薄的面糊后静置5分钟，静置面糊是为了让面粉和水充分的融合
步骤3
把白萝卜去皮后用擦蔬器擦成丝加入2克盐用手抓匀，等腌制出水分后再捞起用力把水分挤干
步骤4
把培根切成细粒，小葱洗净去根后切成葱花状
步骤5
之后把挤干的萝卜丝放入盆里，再把培根，葱花加入拌匀，最后加入少许五香粉拌匀
步骤6
锅内倒入油，等油温烧制5分热的时候，把模具放入油锅里让整个模具都粘上油，待一会做的时候方便脱模
步骤7
模具底部先加入3分之一的面糊，中间加入拌好的萝卜丝，再加入面糊，差不多能把萝卜丝全部盖住
步骤8
放入油锅里，用中小火炸至表面微黄
步骤9
这个时候就可以把模具翻过来，脱模后转中火炸制两面金黄捞起

文章插图
油墩子米浆配方？
油墩子的做法


 1. 白萝卜去皮 


2. 擦成细丝后加入3克盐 


3. 等5分钟后把水分挤干,再加入葱花拌匀 


 4. 面粉中加入适量盐拌匀


 5. 加入水调成糊,喜欢黑胡椒的加一点进去增加香味


 6. 搅拌成这样的糊糊(能挂住勺子) 


【油墩子是什么,油墩子米浆配方？】7. 模具里刷一些油,底部多刷一些,先加入3分之一的糊中间，即可

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