章丘区美食,章丘小吃排名前十名？ _生活知识

豆豉咸菜
早些年，在章丘，这是章丘人的一道特色美食。一入冬天就开始腌。冬天寒冷易于存放。到了冬天，蔬菜相对的少了很多。腌一大盘豆豉咸菜可以做冬日餐桌的一道美食。现在的市场也有很多豆豉咸菜没有按传统工艺制作加上萝卜放上盐几个就可以吃了，，失去了传统豆豉的味道了

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章丘小吃排名前十名？
一，章丘大葱
章丘的大葱素有“葱中之王”的美称。
二，龙山小米
【章丘区美食,章丘小吃排名前十名？】用龙山的小米煮成的小米粥，颜色煮出来金黄色，汤汁黏稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富。
三，文祖香椿芽
文祖香椿香气浓郁，渗人心扉；文祖香椿富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，营养成分含量较一般香椿更高。
四，章丘鲍芹
鲍家村的芹菜芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜。
五，龙山豆腐
其特点是浆细，含水多，质美不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香。
六，周拉扒鸡
它是用素油烹炸，陈年循环老汤精制而成，其风味独特、肉质鲜美、熟烂脱骨，老少适口。
七，黄家烤肉
因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥肉美，清香可口。
八，白云湖甲鱼
白云湖甲鱼头小吻尖，体薄片大、裙边宽大、爪尖而长，体质健壮，活动灵活。体色光亮，背甲呈土黄色或黄绿色，腹甲淡黄色。
九，明水香稻
因产于济南章丘市明水镇而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮；米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷。
十，明水白莲藕
产于山东章丘明水百脉泉附近。花洁白如玉，藕质地细腻，块大脆甜，嚼后无渣，可为宴席佳菜。