晒杨梅干的做法


晒杨梅干的做法

文章插图
晒干的杨梅干怎么煮(晒杨梅干怎么做) 1.材料:鲜杨梅干600克,糖130克,盐4克 。
2.将干杨梅浸泡在水中20分钟左右,在水中加入4g盐,摇动使盐在水中均匀融化 。
3.将适量的水倒入锅中 。水量要盖过杨梅干,能多点水也没关系 。放入准备好的砂糖,根据个人口味放入 。糖可以是砂糖或冰糖 。
4.大火烧开,转中火,轻轻搅拌 。立正!杨梅干果肉就不用捣碎啦~ 15分钟左右 。当水量逐渐减少时,将中火转小火,慢慢蒸发水分 。
【晒杨梅干的做法】5、杨梅干要在锅里翻几次,不然容易糊 。取出杨梅干,倒入烤箱,100℃烤18分钟,取出装盘 。