豆角鸡蛋怎么炒,龙豆角鸡蛋怎么炒？ _生活知识

一、豆角可以和很多菜一起炒着吃，比如：豆角炖土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、虾仁炒豆角、豆角炒杏鲍菇、豆角丁炒鸡蛋、豆角炒肉等。二、豆角炒杏鲍菇的做法：

主料：杏鲍菇150g、豆角150g 。

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、干辣椒适量。

1、烧锅开水，加入少量的盐和油，先下入豆角煮一下。

2、再下入杏鲍菇，煮开两分钟后拿出冷水中过凉。

3、将锅烧热，倒入少量油，将大蒜片和干辣椒下入煸炒。

4、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒。

5、加入蚝油，少量的盐调味即可

文章插图
龙豆角鸡蛋怎么炒？
用料四季豆 400克土鸡蛋 2颗盐 3克食用油少许
四季豆炒鸡蛋，软嫩带甜，简单易做，家人喜欢！的做法步骤
步骤 1
space
【豆角鸡蛋怎么炒,龙豆角鸡蛋怎么炒？】
四季豆洗干净，掐掉两头洗干净。两颗鸡蛋备用。
步骤 2
space

两颗蛋打碗里，把四季豆切成豆粒。
步骤 3
space

土鸡蛋打入碗中，将它充分搅散。
步骤 4
space

热锅倒少许油，鸡蛋液倒入锅中，加少许盐搅匀炒熟，盛出备用。
步骤 5
space

锅里留底油，下四季豆粒，可以稍微加点水，煮沸将四季豆粒炒至断生，再入鸡蛋。
步骤 6
space

豆角不易熟，多煸炒一会儿。煸炒四季豆的时候要有点耐心，一定要熟透！撒点盐。
步骤 7
space

翻炒均匀至收汁，香味更浓时就可以出锅啦！软嫩带甜，简单易做的四季豆炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~