在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2~3天 , 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话 , 保存时间为3个月 。
肉的保存方法
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来 , 可保鲜一昼夜不变质
【荤油能保持多久,熬好的猪油常温下可以放多久?】2、将鲜肉切成块 , 用油炸一下 , 能短时间保存
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里 , 然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅) , 可存整日 , 肉不变质
4、将鲜肉放入高压锅内 , 上火蒸至排气孔冒气 , 然后扣上限压阀端下 , 可保存两昼夜
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块 , 然后在猪肉上涂上蜂蜜 , 再用线把肉串起来 , 挂在通风处 , 可存放一段时间 , 肉味会更加鲜美
7、将鲜肉煮熟 , 趁热放入刚熬好的猪油里 , 可保存较长时间
8、将肉切成一厘米厚的片 , 用沸水烫一下 , 凉后涂上适量食盐 , 装入容器 , 纱网封口 , 放在通风阴凉处 , 热天也可保存15至20天
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理 , 可保鲜一个月以上
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好 , 放入冰箱冷冻室 , 可保存半年
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2~3天 , 再拿去冷冻是不对的
12、冷冻肉应放入冷冻室 , 保存时间3个月
13、罐头肉应放在冷藏室;肉松等开罐后 , 保存期约10天 , 但不要放在冷冻室 , 以防肉质变差
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度 , 放入冷冻室可保存2~3周 , 存放时要封装好 , 最好将肉浸在肉汁中同时冷冻 , 否则肉中水分消失会变得又干又硬
文章插图
熬好的猪油常温下可以放多久?
熬好的猪油常温下可以放6个月 。冷藏下保存猪油 , 能放12个月左右 。猪油是一种由猪肉提炼出来的食用油 , 也被称为猪大油、荤油 , 猪油的初始状态是半透明且呈微黄色 , 变成固态时的猪油颜色为白色或浅黄色 。猪油一般用来炒青菜 , 味道非常香 , 但是猪油吃多了对身体不好 , 平常要少吃 。
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