炒鸭子的过程中出了很多水是要倒掉的 ， 因为这个水会有腥味 ， 水倒掉之后盛出来 ， 冷锅热油放姜末蒜末花椒豆瓣酱喜欢吃辣的可以放点小米辣煸香 ， 就可以把鸭子倒里面再继续煸 ， 煸得差不多了倒一瓶闷个二十分钟 ， 一道好吃美味的啤酒鸭就好了！

文章插图
炒鸭子的辛料配方？
配方
鸭子 (1只)
嫩姜 (300g)
油 (少许)
生抽 (少许)
料酒 少许
味精 少许


1/鸭子处理好 ， 剁成小块 ， 洗净后放入锅中焯水 。


2/嫩姜洗干净 ， 切成薄片备用 。


3/锅内放入少许油 ， 放入鸭块煸炒出油 ， 倒入料酒和适量水焖30分钟 ， 放入嫩姜片翻炒5分钟左右 。


4/锅内倒入生抽、味精调味 ， 翻炒入味后关火出锅 。
【怎么炒鸭子好吃,炒鸭子的辛料配方？】5.美味又好吃的炒鸭子的辛料配方完成开吃了 。

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