可以,以下是用方便面酱料包代替甜面酱做炸酱面方法 。
主料:方便面1袋、鸡蛋1个、胡萝卜适量、白菜少许、青椒少许
辅料:食用油适量、葱花少许
步骤:
1、锅里放入适量的清水,烧开后,把面饼放入锅里,煮熟,捞出盛放在盘子里,
2、胡萝卜清洗干净,切丁,不要太大哦,因为胡萝卜不太好炒熟哦,当然也可以先过水焯一下,这样更容易熟,
3、青椒洗净,切丁,如果用彩椒颜色上会更漂亮哦,
4、白菜用白菜帮部分,把白菜叶切掉,然后切小丁,
5、锅里放入适量的食用油,油热后放入葱花爆香,
6、再把胡萝卜丁、白菜丁、青椒丁一起放入锅里翻炒,
7、鸡蛋在碗里打散,
8、然后倒入锅里,快成形的时候与蔬菜丁一起翻炒,不要一放进去就翻炒,那样炒出来的鸡蛋会太散,
【炸酱面的酱怎么做,桃子姐的炸酱面肉酱正宗做法?】
9、再把酱包倒入锅里,
10、适量添加一点清水翻炒均匀就可以关火了,将炒好的酱倒到煮好的面条上,就可以开吃啦 。
11、成品
文章插图
桃子姐的炸酱面肉酱正宗做法?
主料:
切面500g
猪肉100g
甜面酱50g
黄豆干酱100g
辅料:
葱适量
黄瓜1根
香菜2颗
姜适量
蒜适量
调料:
蚝油1匙
胡椒粉少许
鸡精适量
淀粉适量
做法:
1. 准备好食材 。
2. 葱姜蒜全部切末 。
3. 锅中食用油加热,先下入切好的肥肉末煸炒出油脂,再下瘦肉末煸炒 。
4. 放入葱姜末继续煸炒 。
5. 加入甜面酱煸炒 。
6. 加入黄豆干酱煸炒 。
7. 加入半小碗清水小锅烧开后煮2分钟 。
8. 调味胡五香粉,胡椒粉,蚝油,鸡精炒拌均匀 。
9. 最后用水淀粉勾芡 。
10. 一碗香浓的肉酱就做好了 。
11. 煮锅里加水烧开后下入切面,大火烧开转中火,点入一手勺凉水,再开再加凉水,反复二、三次,将面条煮熟 。
12. 煮熟的面条过凉水投凉 。
13. 盛入碗中,加入切好的黄瓜、香菜丝、蒜末,一匙肉酱
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