牛肉怎么炒好吃家常做法过程视频


牛肉怎么炒好吃家常做法过程视频

文章插图
牛肉怎么炒既好吃又简单(怎样炒牛肉好吃又简单) 1.食材:牛肉适量,芹菜适量,红椒适量,蒜适量,姜适量,玉米淀粉适量,白胡椒适量,盐适量,糖适量,六月鲜酱油适量,蚝油适量,植物油适量 。
2.将牛肉切成粗丝,加入姜丝、蒜片和胡椒粉 。切牛肉的刀法很重要 。先切成片,然后逆着纹路切粗丝,把牛肉的纹路切掉,吃起来更嫩 。
3.加入一茶匙六月鲜酱油,一茶匙料酒,少许蚝油,朝一个方向搅拌均匀 。
4.然后加入一勺玉米淀粉,朝一个方向搅拌均匀 。
5.最好加入少许植物油,再次搅拌均匀,待用 。最后一点油可以锁住牛肉的水分,炸的时候不容易出水 。
6.然后准备配菜:芹菜切段,红辣椒切丝,大蒜切片,大葱切段备用 。7.辛斯特锅中放少许植物油,先将蒜片和大葱炒香,再将芹菜和红辣椒丝放入锅中大火炒至断,盛出备用 。
8.再次烧热锅,加入一汤匙植物油,将腌制好的牛肉丝放入锅中,大火翻炒 。
【牛肉怎么炒好吃家常做法过程视频】9.翻炒至牛肉开始变色 。将配菜放入锅中快速翻炒均匀 。
10.然后加入适量的盐和少许白糖,快速翻炒均匀,翻炒至牛肉全部变色,即可出锅 。
1.火要大,要快,要一气呵成,这样牛肉就不容易炸了 。味道鲜嫩可口,全家人都爱 。
12.味道鲜嫩可口,全家人都爱 。