红萝卜两根约400克，洗干净后切二公分薄片备用 。
【炒胡萝卜怎么做,炒胡萝卜的吃法大全？】五花肉300克，切三公分左右的的薄片备用 。
小米辣碎100克备用 。
锅中烧油，将五花肉放入小八火慢慢煸炒炒至出油，将小米辣与葱花少许倒入爆香，加生抽10克，老抽5克，盐5克，耗油10克调底味，最后将萝卜片倒入大火翻炒四至五分钟出锅前淋少许味极鲜酱油即可 。

文章插图
炒胡萝卜的吃法大全？
用料
胡萝卜
葱适量
盐适量
1锅里少许油，再放几片五花肉爆香，可以增加胡萝卜的肉香味，不要爆多了 。因为我们做的就是小炒胡萝卜 。
2爆香后，倒入葱末、大蒜片炒香
3再放入一勺老干妈豆豉
4胡萝卜不过水，切片后直接倒入锅里炒 。放少许老抽，放少许生抽 。味精盐，盐请根据当时情况酌情处理 。
5关火，放点蒜苗起锅 。

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