1、准备材料：砵仔糕粉150克、白砂糖60克、冷清水190克、芒果粒适量、枸杞12粒、椰蓉适量 。


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2、碗中加入150克的砵仔糕粉，60克白砂糖，倒入一碗水，搅拌均匀 。
【碗 碗仔糕做法,钵仔糕的做法？】

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3、把粉浆慢慢倒入玻璃小碗，放入芒果、枸杞几粒和椰蓉 。


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4、上锅大火蒸12分钟，放凉即可 。

文章插图
钵（碗）仔糕的做法？
碗仔糕粘米粉50克,马蹄粉40克（用糯米粉也可,糯米粉小半汤匙,澄面粉38克）,砂糖或红糖50克,水二杯约250毫升,浸透红豆三汤匙（这个也很随意的，喜欢吃什么口味的可以换成什么东西加进去 。比如桂花啦,红枣什么的 。）,油少量.如果是用红豆，就置沸水内用慢火煮透沥干候用. 将粉料用大概100ML水拌匀成稠糊，将余下的水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆 。
加入撕碎的红枣 。
（或者红豆） 钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可. 完成咯！用白糖做的就是这种白色的，要是用红糖的话，颜色就深一些.

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