梨怎么做好吃,梨有那几种?那种梨最好吃？ _生活知识

用料
梨 2个
冰糖 60克
银耳 1朵
枸杞 16粒
乌梅 3颗

做法步骤
步骤 1
准备两个梨，盐水洗净

步骤 2
第一个将梨皮削掉，尽量保持完整。梨肉切块放入砂锅。银耳一朵提前泡一个小时，把它泡开，然后撕成朵状放入砂锅。把切好的梨皮也放入砂锅，放三颗乌梅。然后加入三分之二清水，大火烧开转入中火。

步骤 3
烧开20分钟后，加入50克冰糖还有10颗枸杞，继续熬20分钟

步骤 4
【梨怎么做好吃,梨有那几种?那种梨最好吃？】20分钟后，关火，取出梨皮，梨汤可以食用。

步骤 5
家庭简易版小吊梨汤做好～～

步骤 6
第二个从五分之一处切开，头不要扔掉，备用。

步骤 7
然后用勺子把梨核挖掉，并挖出一部分梨肉

步骤 8

把梨放在碗里，在梨里面放10克冰糖，6颗枸杞

步骤 9
盖上刚才切掉的梨盖，用蒸锅或者炖锅蒸炖1个小时

步骤 10
关火取出，里面的梨汁特别甜，而且梨也可以食用，伴着甜味儿很好吃

文章插图
梨有那几种?那种梨最好吃？
梨种类概述：京白梨；鸭梨；雪花梨；栖霞香水梨；库尔勒香梨；晋酥；砀山酥梨；苍溪梨；早酥；秦丰；红香酥；晋蜜梨。最好吃的是库尔勒香梨中国人吃梨的历史十分久远，古代称为蜜父、快果、玉乳等，并有“百果之宗”的美称。梨的品种繁多，产地各异，各具特色，不同的梨子不仅味道不同，功效不同，吃法也不同。
1、鸭梨爽口最解腻鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
2、雪花梨个大止肺热雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
3、香梨甜又香香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
4、京白梨肉细汁多在北京地区9月中旬成熟。果实小，一般重60g左右，扁圆球形，基部常微隆起;果梗细长，平均长5cm，弯向一方，果皮绿黄色，熟后全面黄白色，洁净美观;果肉淡黄白色，肉质细软，汁特多，味浓甜，品质上等。
5、酥梨果肉最松脆酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好。
6、南果梨，放到软时味最浓南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
7、苹果梨酸甜适口也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
8、丰水梨最浓甜果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
9、烟台梨汁少质面烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
10、啤梨肉质最细腻啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果实多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
11、酸梨最酸、肉最粗酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。梨子的营养价值梨含有大量蛋白质、脂梨肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。