葫芦吃起来发苦，是因为自身携带苦味素 。在葫芦的生长过程中，苦味素会不断增加 。虽然吃了之后对身体有一定的好处，但是吃多了却会影响到人体健康 。葫芦发苦的原因和天气有一定的关系，若是在生长期的时候，天气温度过高，那么就会导致葫芦缺乏营养，从而刺激苦味素得到生长，导致吃起来味道很苦 。
【葫芦为什么是苦的,能吃吗?,瓢葫芦苦能吃吗？】

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瓢葫芦苦能吃吗？
不能吃 。
葫芦发苦的情况下一般不建议吃 。葫芦吃起来发苦，是因为自身携带苦味素 。在葫芦的生长过程中，苦味素会不断增加 。虽然吃了之后对身体有一定的好处，但是吃多了却会影响到人体健康 。葫芦发苦的原因和天气有一定的关系，若是在生长期的时候，天气温度过高，那么就会导致葫芦缺乏营养，从而刺激苦味素得到生长，导致吃起来味道很苦 。

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