有一种菜，颜值高，还耐寒，外号“维他命”，药食两用菜，可以代替味精、鸡精调味，有人叫它黑菜 。能被叫做“维他命”，顾名思义，一定是因为维他命含量很高，这种菜100g中就含有70mg的维生素C，这也说明了这种菜水分十分充足 。
与黑菜有关的菜？黑菜煮雨，河蚌炒黑菜 。
【黑菜是什么菜,乌塌菜也叫娃娃菜吗？】

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乌塌菜也叫娃娃菜吗？
不叫 。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g 。
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛 。

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