香菇有点发霉还能吃吗,香菇受潮长白毛？ _生活知识

你确定是少量的纯白色的毛毛吗？还有其他霉变之类的吗？
【香菇有点发霉还能吃吗,香菇受潮长白毛？】如果只是白色毛毛，那种手一撮就没了的，用开水汆烫下还是可以吃的。我吃过类似的。不过其实营养价值估计没有了，放时间太长了。
如果还有其他霉变之类的，就不要吃了，怕有霉菌导致中毒。
以后食物存放注意点，不要买太多，或者比如香菇这些吃不完的话，现在夏天你完全可以晒到阳台上晒干了就好存放了，或者最不济了冻到冷冻里，这样不会坏，但是口感变差许多。。只是如果冷藏里放过的香菇再晒可能会不大好甚至晒不干就坏了，短期内又不做饭的话，只能放冷冻，这是下下策～

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香菇受潮长白毛？
能吃的,它是菌类。蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质。而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。注意：另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟，再使用，这是杀青过程。即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西，又可以增加人的口感。