鲜奶怎么加热,牛鲜奶加热的正确方法？ _生活知识

鲜奶是可以加热的，但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种。牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。牛奶是可以加热的，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！那么，如何加热牛奶才正确呢？
其实，使用隔水加热法是最恰当的。

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【鲜奶怎么加热,牛鲜奶加热的正确方法？】牛鲜奶加热的正确方法？
方法/步骤
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鲜牛奶要倒进锅里进行加热，然后用炉子或者是直接放在电磁炉上煮。
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注意鲜牛奶最好不要煮沸，加热到70~80度方可。
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如果像烧开水一样把鲜牛奶煮开，就会导致乳糖焦化，从而破坏营养。
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鲜牛奶是没有经过杀毒的，所以要加热后再饮用。