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酱肉小笼包做法图解 手把手教你做出美味包子 1.材料:面团500克，蔬菜馅，豆沙或肉馅250克 。
【酱肉大包子的做法大全窍门窍门】2.做法:把面团搓成长条，做成大小均匀的剂 。将药压平，卷成中间边厚的薄皮 。
3.将面团放入左手掌心 。
4.用右手握住面团边缘，做第一个褶 。把打褶的拇指放在面团外侧，更容易收获包子的乳头 。
5.当拇指不动时，食指拉起表面形成第二个和第三个褶皱，以此类推 。在拉褶的同时，需要轻轻向上提，这样捏出来的褶会更加均匀光滑 。
6.所以，在合拢点，把合拢点的所有折叠边都捏起来，捏在一起，不留缝，把面团捏成奶头形状 。封闭的包子就完成了 。
7.开口包子的揉面规律是，开始打褶时大拇指已经捏在面团内部，捏到闭合点开始打褶的地方就开了，不用捏笼褶边 。

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