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青椒皮蛋的做法步骤是什么 调料怎么制作 1.材料:皮蛋4个，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量 。
2.皮蛋剥去灰色外壳，用凉开水洗净 。
3.用竹签把青椒穿上，放在火上煮，用干净的砂布擦干净，去蒂去籽，用刀剁碎备用 。
【青椒皮蛋的做法步骤图】4.将每个皮蛋切成两半，各换成四个小花瓣，放入盘中，放上切得很细的青椒，将味精、香油和酱油混合，浇在皮蛋上 。

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