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煎饺涨蛋做法图解 煎饺涨蛋怎么做 1.猪肉剁碎，虾仁切块，然后拌在一起 。加入姜末、盐、糖、料酒、胡椒和葱花，搅拌均匀 。馅料会搅拌均匀！
2.接下来就是包饺子了！拿一个饺子皮，中间填满，然后对折 。左手握住左端，右手不断向前推，直到封口 。包好的饺子用保鲜膜包着 。
3.接下来就炸吧！锅里倒油，薄薄的一层，热锅加热油，放入饺子，炸两分钟 。等到底部有点金黄的时候，就可以加水了！水还不到饺子的一半 。然后盖上锅盖，转小火 。
4.等水差不多干了，倒入蛋液，稍微动一下锅，让蛋液均匀分布，等蛋液差不多熟了再撒上葱花 。
5.然后抖锅，把整块饺子滑入盘中，保持形状的完整性！
【蛋饺煎好了以后怎么做】6.接下来，你可以享受美味的煎饺和鸡蛋！

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