喝绿豆汤的益处：
1、清热解毒解暑
夏季或在高溫自然环境工作中的人大量出汗，水液损害非常大，钾的外流较多，身体内的电解质平衡遭受毁坏 。喝绿豆汤可以清暑益气、解渴有利排尿，不但能及时补充水份，并且还能立即填补碳酸盐，对保持水液电解质平衡拥有主要实际意义 。
【喝绿豆汤的好处】2、抑菌抗菌
绿豆汤对金黄葡萄球菌有抑制效果，且绿豆汤中的黄酮类物质、植物甾醇等生物活性化学物质有一定水平的抗菌、抗病毒药功效 。此外绿豆汤中的生物活性化学物质香豆素、黄酮等可以提高免疫力，可以间接性充分发挥抑菌功效 。
3、推动新陈代谢
绿豆汤中的子粒和水煎液中带有黄酮、香豆素、植物甾醇等人体生理活性物质，对人类和动物的生理学新陈代谢主题活动，具备关键的推动作用 。

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