厄瓜多尔的南美白虾是淡水虾吗 厄瓜多尔白虾是海虾吗

不知道大家发现没有,大连和厦门这两个地方,按理说也不是缺少海鲜,都是海边城市,海鲜是最常见的食材 。尤其是大连,海鲜丰富又肥美,海鱼、海虾、螃蟹都是人们餐桌上的常客 。

厄瓜多尔的南美白虾是淡水虾吗 厄瓜多尔白虾是海虾吗

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说句实在话,这段时间看新闻要是一看到哪个地方又出现确诊病例,或是可能有进口食物携带病毒,我们的心立刻提了起来 。
前不久,大连和厦门海关都在进口的南美白对虾上检查出病毒,一时间让我们本地人抛弃进口冷冻海鲜,改去菜市场挑食材 。
不知道大家发现没有,大连和厦门这两个地方,按理说也不是缺少海鲜,都是海边城市,海鲜是最常见的食材 。
尤其是大连,海鲜丰富又肥美,海鱼、海虾、螃蟹都是人们餐桌上的常客,为什么非要进口厄瓜多尔的南美白对虾来吃呢?这虾到底有多好吃?
什么是南美白对虾?
这种原产于中南美洲地区的海鲜,从墨西哥到秘鲁的海域都有出产 。它的学名是凡纳滨对虾,但我们一般称呼它为海白虾或是南美白对虾 。从外观上我们可以很明显看到,虾的颜色白白净净,很通透,脚是白色的,所以叫做白对虾 。
南美白对虾的生命力非常顽强,在海水和淡水中都能生活,而且水温只要保持在15℃~38℃之间就可以 。这个温度,地球上很多地方都能满足 。再加上白对虾不挑剔生长环境,对水域要求不高,所以这种虾成为世界第一大养殖虾种 。
中国能养殖南美白对虾吗?
事实上,中国的土地非常适合养殖南美白对虾,不止南方地区养,北方地区也养,而且无论是近海还是内陆,创造条件之后,都能养殖这个虾种 。
正是因为中国有辽阔的土地面积,以及一群勤劳的人,中国的养殖量是世界第一 。不过话说回来,淡水养殖的南美白对虾,口味确实不如海水养殖的 。
为什么中国要进口厄瓜多尔的南美白对虾?
两个原因,第一个原因是咱们中国自己养殖的虾不够吃,毕竟那么多张嘴巴嗷嗷待哺,再加上中国人对虾的烹饪花样太多,怎么吃都好吃,所以我们自己养殖的白对虾在市场上供不应求 。
第二个原因,厄瓜多尔的白对虾养殖得不错,气候水域得天独厚,养出来的白对虾好吃 。既然这么好吃,价格也不贵,那就进口来中国给大家吃呗 。再加上厄瓜多尔出口南美洲白对虾,算得上是他们第二重要的产业,你提供给我好吃的虾,我给你钱 。
惨就惨在厄瓜多尔的白对虾实在是好吃,口感鲜嫩,有虾的清甜味,而且怎么煮都不会难吃,于是深受中国人喜爱 。根据数据显示,中国是厄瓜多尔白对虾的主要进口国,厄瓜多尔的水产养殖协会主席亲口表示:“中国已成为厄瓜多尔白对虾的最大买家” 。
现在还能不能放心吃白对虾了?
虽然现在入关的进口产品全都进行检测,出现在市场上的产品应该都是经过检验过的,但是谁知道会不会有漏网之鱼呢?所以建议是尽量不要去吃进口海鲜,选择国产的白对虾会更好一点,毕竟咱们中国国内的检测比较过关 。
【厄瓜多尔的南美白虾是淡水虾吗 厄瓜多尔白虾是海虾吗】如果你实在是对“白对虾”这三个字过敏,那就选择其他国产虾吧,像基围虾、竹节虾之类的虾,白灼一下也相当美味 。不需要排斥所有的虾类产品,毕竟我们国内的虾还是可以放心食用的 。