【黄酒是世界上最古老的酒类之一 黄酒为什么是黄的】黄酒采用烹饪方法 。小米和糯米在烹饪过程中不断搅拌，水分减少，温度高 。烹饪后，颜色会加深并发酵颜色，所以颜色是由谷物本身引起的 。
黄酒是世界上最古老的葡萄酒之一 。它被称为液体蛋糕 。它起源于中国，只有中国有 。它属于酿酒 。它与啤酒和葡萄酒并称为世界三大古酒 。它以大米、小米和小米为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14%-20% 。大约三千多年前，中国人开始酿造大量的黄酒 。黄酒产地广泛，品种繁多，包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等 。

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