姜坏了还能吃吗,仔姜生霉还能吃吗？ _生活知识

洋姜放软了不能吃。洋姜变软是变质腐烂的现象，已经滋生大量细菌，不能继续食用。还会产生有毒物质，对人的身体健康有伤害，洋姜能在阴凉通风的地方保存较长时间。洋姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身。

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仔姜生霉还能吃吗？
仔姜生霉不能吃。
发霉的生姜里面会产生霉菌，被人食用之后可能会造成腹部不适、食物中毒。如出现以上症状后，应注意多喝水，及时补充体液，促进身体的新陈代谢，加速食物的排出。生姜发霉腐烂后会产生很强的黄樟素，黄樟素吃进体内会造成肝细胞的病变，严重影响健康。
坏姜做什么用？
冻姜、烂姜是不能再食用的，但是扔了有非常可惜，烂姜冻姜还有什么用处呢？
【姜坏了还能吃吗,仔姜生霉还能吃吗？】当姜腐烂后，会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，而冻姜与烂姜是一样的，烂姜冻姜可以外用，如切片或切末，放在水中泡澡、泡脚驱寒，增加血液循环，发汗解表，减少浪费，充分发挥姜的外用价值。